Just Ordinary People

dulu saat kecil jika tanyaaaa terus, "apa? apa?" pasti ama kakak dijawab "APEM !!!" reseh ditanya terus kali, hihihi...

di jawa, kue apem itu biasa dibuat saat menjelang lebaran, katanya permintaan maaf sebelum lebaran tiba.
kl menurutku ada arti lain di balik itu, yaitu mempererat tali silaturahmi dengan saling berkirim kue :) apem, hahaha

saat lebaran tahun 2011 ini kakak di bandung nawarin cetakan kue + buku resep, pas kulihat buku itu, e...ada resep MENTO MEISES
pas kulihat detail bahannya, ealahhh...ini sih APEM, hahahaha...

akhirnya mau deh cetakannya dan bikin, lebih enak kl dikasih nangka

bahan :
- 500 gr terigu protein sedang (segitiga biru)
- 700 ml santan
- 200 gr gula pasir
- 1/2 st garam
- 1/2 st vanili
- 1/2 sm fermipan
- 4 butir telur
- meisis + nangka

cara bikin gampang banget....
1. semua bahan dicampur, diaduk hingga rata, jika belum rata bisa disaring
2. biarkan adonan selama 30 menit, biar mengembang
3. panaskan cetakan, tuang adonan ke cetakan, setelah setengah matang tabur meises + nangka
4. angkat and...siap dihidangkan...

semua temen pada mauuuu....ada juga yg bilang kue cubit, yang pasti apa??? APEM !!!